Ожирение – один из факторов, провоцирующих развитие сахарного диабета второго типа. Недавние исследования ученых могут помочь людям с ожирением избежать риска появления этого заболевания. Результаты эксперимента были опубликованы в журнале Nutrients, передает «Сегодня».
Главный способ, как защититься от развития сахарного диабета — повысить уровень инсулина в крови. Инсулин — гормон, который вырабатывается поджелудочной железой и расщепляет сахар. Таким образом, при его достаточном количестве в крови сохраняется нормальный уровень глюкозы, что предупреждает возникновение диабета.
Ученые провели эксперимент, в котором участвовали добровольцы с лишним весом. Всего в исследовании было задействовано 75 человек в возрасте 25 – 75 лет. Участники были разделены на две группы: в первой рацион не менялся, а во второй из меню исключили мясо и молоко, оставив злаки, бобовые, фрукты и овощи. За время исследования физическая активность участников не менялась.
По результатам эксперимента оказалось, что у людей, которые придерживались строгой вегетарианской диеты, внушительно возросла чувствительность организма к инсулину. Приятным бонусом эксперимента для участников второй группы стало уменьшение веса.
Медицинские специалисты обращают внимание, что вегетарианский и веганский рацион может быть отличной профилактикой сахарного диабета 2 типа у людей с лишними килограммами.
