Эти продукты небезопасно храинить в пластиковых контейнерах. Лучше отдать предпочтение посуде из стекла и металла.
Свежие яйца и блюда, приготовленные из свежих яиц, например, майонез, лучше не хранить в пластиковой посуде, потому что там быстрее размножаются такие бактерии, как сальмонелла или кишечная палочка. Наиболее безопасный способ хранения яиц и блюд из них — в пакете со льдом или термостойкой посуде.
Если хранить обработанное мясо в пластиковой посуде, это может существенно ухудшить его вкус и вызвать потерю большей части питательных веществ. Мясное рагу или котлеты легко изменяют свой вкус и текстуру при хранении в пластиковой посуде.
Рагу и супы готовятся при высокой температуре. Если перелить их в пластиковый контейнер, пока они еще горячие, они могут лишиться своего вкуса и полезных свойств. Однако остывшую еду хранить в пластиковой посуде абсолютно безопасно.
Молоко и молочные продукты быстро портятся в пластиковой посуде, которая ускоряет процесс разложения пищи и повышает риск появления боли в желудке. Лучшая альтернатива — хранить молочные продукты в эмалированной или стеклянной посуде, тогда они останутся свежими максимально долго.
Пластик действительно защищает свежие овощи от загрязнения, но не настолько хорошо, чтобы надолго сохранить их свежими. Контакт с пластиковой посудой может ухудшить вкус овощей и лишить их большей части питательных свойств.
Существуют множество специальных контейнеров для горячего чая и кофе, но лучше подождать, пока напиток остынет, прежде чем переливать его в пластиковую посуду. Дело в том, что при контакте пластиковой посуды с горячими продуктами повышается риск размножения бактерий. Следует хранить эти напитки в контейнерах из других материалов, чтобы они не теряли свои вкусовые и питательные свойства.
Сыр можно хранить только в специальной посуде. Если сыр хранится в закрытом контейнере более трех дней, то в нем накапливаются летучие вещества, что приводит к очень быстрому размножению бактерий. В результате сыр теряет большую часть полезных свойств, что может осложнить процесс пищеварения.
Как ранее сообщала "Судебно-юридическая газета", пластиковая посуда оказалась в перечне бытовых предметов, способных вызвать рак.
