Целый ряд продуктов, которые привыкли употреблять в пищу взрослые, могут вызвать у детей аллергию, ожирение и сахарный диабет.
Консервы – это «мертвый» продукт. Прежде чем оказаться в банке, продукты прошли предварительную обработку, в результате которой потеряли значительную часть полезных веществ. Кроме того, в консервах содержится немало консервантов, которые призваны увеличить срок годности продукта, а также красителей и соли. Консервы в рационе ребенка могут спровоцировать у него заболевания печени, желудка или почек. Это касается мясных, рыбных и других консервов - бычков в томате, тушенки и паштета.
В готовые соусы производители добавляют в них много консервантов и стабилизаторов. Поэтому кетчуп, майонез, соевый соус и другие соусы с усилителями вкуса нежелательны в рационе детей дошкольного возраста. Альтернативой могут стать соусы и подливы, приготовленные в домашних условиях.
Икра и деликатесные виды рыбы содержат множество полезных веществ и микроэлементов. Однако для того, чтобы продлить срок годности этих продуктов, в них, как правило, добавляют уротропин. После распада этого вещества образуется формальдегид, который, накапливаясь, поражает печень, нервную систему, почки и глаза. Кроме того, икра может стать причиной аллергии.
Детям до 7 лет противопоказано употребление в пищу лесных грибов, даже если они собраны родителями собственноручно. Вместе с питательными веществами грибы всасывают из почвы тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды и другие вредные вещества. Концентрация этих веществ может быть не слишком высокой и не вызвать отравления. Но при регулярном употреблении в пищу этот продукт способен спровоцировать серьезные последствия для здоровья ребенка.
В сладкой воде и газированных напитках содержится много сахара (около 18 ложек на стакан напитка). Такой напиток – это десерт, который нельзя употреблять для утоления жажды. Сладкие газированные напитки вредно сказываются на работе поджелудочной железы, эндокринной системы и раздражают желудочно-кишечный тракт ребенка. Углекислый газ, содержащийся в газированных напитках, может вызвать отрыжку и вздутие.
Ранее "Судебно-юридическая газета" рассказывала об опасности консервированных продуктов. Также мы рассказывали о продуктах, которые могут сохранить здоровыми серде и сосуды.
