На борту новейшего британского авианосца HMS Prince of Wales ежедневно готовят до 8 тысяч порций блюд, от классических стейков до экзотических деликатесов, сообщает Business Insider. Кухня корабля, который недавно вернулся из восьмимесячного развертывания в Индо-Тихоокеанском регионе, считается лучшей в Королевском флоте.
Во время посещения журналистами авианосца моряки чаще всего упоминали не боевые задачи, а качество еды. Ежедневно 71 повар и более 70 работников кейтеринга обеспечивают 1600 членов экипажа завтраком, обедом, ужином и полуночной трапезой. Меню одинаковое для всех — от адмиралов до рядовых моряков.
«Еда — это моральный дух», — отметил старшина Крейг «Джако», который отвечает за камбузы корабля.
Еженедельное меню включает тематические вечера, такие как шотландский или мексиканский, рыбу по пятницам, стейки по субботам и традиционный воскресный ужин с жареной пищей. Среди любимых блюд экипажа — карри, баранина, рыба с картофелем фри и тирамису.
Во время стоянки в Сингапуре на обед подавали филе лосося, колбаски с луком, запеченные стейки, картофельное пюре, салаты и суп дня. Ужин был посвящен итальянской кухне: лазанья, курица пармезан, баранина по-римски, фокачча и тирамису на десерт.
Авианосец пополняет запасы продуктов в каждом порту, закупая их у местных поставщиков. В Сингапуре камбуз приготовил филе утки Хойсин, тофу, спринг-роллы и креветочные чипсы, а в Австралии — стейки из кенгуру.
Лейтенант Дэн, офицер по логистике, объяснил, что планирование запасов еды начинается за 14 месяцев до развертывания. «Мы отправляемся из Великобритании с замороженными продуктами, но постоянно пополняем запасы — мясо, молоко, овощи. Еда должна быть разнообразной, чтобы экипаж чувствовал себя как дома», — отметил он.
Несмотря на ограниченное пространство, HMS Prince of Wales обеспечивает экипажу комфорт: три спортзала, сауны, караоке, кафе и даже симулятор гольфа. Однако главной роскошью остается еда, которая создает ощущение домашнего уюта.
«После 12-часовой смены ты просто хочешь прийти, поесть и почувствовать домашний уют. Это — самое важное», — подчеркнул офицер Дэн.
Хотя HMS Prince of Wales на 20% меньше американского авианосца USS Gerald R. Ford, он превосходит его по качеству питания, предлагая морякам полноценные блюда вместо пайков.
Подписывайтесь на наш Тelegram-канал t.me/sudua и на Google Новости SUD.UA, а также на наш VIBER, страницу в Facebook и в Instagram, чтобы быть в курсе самых важных событий.
