У Сполучених Штатах Америки незабаром з’являться нові натуральні барвники, виготовлені з мінералів, водоростей і пелюсток квітів. Про це повідомляє Associated Press.
Зокрема, Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) оголосило, що дозволить використання трьох нових харчових добавок природного походження.
Це рішення є частиною ширшої ініціативи щодо поступового відмовлення від синтетичних барвників на основі нафтопродуктів, які використовуються у продуктах — від сухих сніданків до спортивних напоїв.
FDA схвалило такі натуральні барвники:
- Galdieria extract blue — синій барвник із водоростей (петицію подала французька компанія Fermentalg у 2021 році);
- Кальцій фосфат — білий барвник з природного мінералу (Innophos Inc., США, петиція 2023 року);
- Екстракт квітки метеликового горошку (butterfly pea flower) — ще один синій барвник, виготовлений із висушених пелюсток квітів (Sensient Colors LLC, США, петиція 2024 року).
Ці добавки дозволено використовувати в широкому спектрі харчових продуктів — від фруктових напоїв і йогуртів до крекерів, готової курятини та цукерок. У FDA підкреслили, що це рішення «розширить палітру безпечних барвників з природних джерел для виробників продуктів».
Що з синтетичними барвниками?
Протягом років захисники здоров’я закликали вилучити штучні барвники з продуктів харчування, посилаючись на дослідження, які пов’язують їх із нейроповедінковими розладами у дітей — зокрема, гіперактивністю та труднощами з концентрацією уваги. Водночас FDA продовжує стверджувати, що схвалені барвники безпечні, і що «загальний обсяг наукових даних не вказує на шкоду для більшості дітей».
Проте у квітні міністр охорони здоров’я Роберт Ф. Кеннеді-молодший і голова FDA Марті Макарі заявили про наміри до кінця 2026 року повністю вивести з обігу синтетичні барвники — за рахунок добровільних дій виробників. Також планується скасувати дозвіл на використання барвників Citrus Red No. 2 та Orange B, які майже не застосовуються, а також пришвидшити заборону Red 3, який ще у січні заборонили через зв’язок із раком у лабораторних тварин.
Процес відкликання дозволів на ці синтетичні барвники має розпочатися «протягом найближчих місяців», повідомили у Міністерстві охорони здоров’я США.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
