В Україні у березні продовжується тенденція до зростання цін на продовольчі товари. Причинами цього, здебільшого, є зміни в попиті та пропозиції, а також сезонні фактори, що впливають на ринок. Про це повдіомили в Українському клубі аграрного бізнесу (УКАБ).
Згідно дослідження, найбільше зростання цін зафіксовано в категорії овочів. Лідером серед подорожчання стали томати (+39% за місяць), що пов’язано з низькими обсягами власного виробництва та переважним імпортом із Туреччини, який останнім часом трохи скоротився. Також суттєво подорожчала морква, яка додала 30% у роздрібній ціні за місяць. Її вартість зросла через високий рівень імпортної залежності та сезонний дефіцит вітчизняної продукції.
До товарів, що помітно подорожчали у березні, експерти віднесли курятину. Куряча тушка додала 10%, філе – 7%, стегно – 5%.
«Таке здорожчання викликане стабільно високими витратами на корми, вартість яких поступово має стабілізуватись», – вказали фахівці.
Водночас свинина демонструє помірне зростання (1-2%), а яловичина додала 4%.
Ріст цін демонструють і яйця, що подорожчали на 10% за місяць, досягнувши середньої ціни 73,1 грн за десяток, майже зрівнявшись із ціною 2023 року за аналогічний період. Основні фактори впливу – вартість кормів і погодні умови.
Молочні продукти продовжують дорожчати, але темпи зростання дещо сповільнилися. Найбільше підвищились ціни на:
- молоко +11%,
- сир голландський +7,
- вершки +5%.
Основними причинами зростання цін фахівці називають сезонний фактор, який підкріплювався коливанням температурних і кліматичних умов. Проте збільшення надоїв молока повинно змінити цінову ситуацію на ринку з настанням тепла (орієнтовно кінець квітня).
Ціни на бакалійні товари залишаються відносно стабільними, за винятком соняшникової олії. Олія подорожчала на 4% за місяць, що пов’язано зі зростанням цін на насіння соняшника.
Єдиним продуктом, що помітно подешевшав, стало пшеничне борошно, яке втратило 16% у вартості за місяць.
«Це можна пояснити передсвятковими акціями в супермаркетах і маркетинговими стратегіями мереж для збільшення обсягів продажів напередодні Великодніх свят», - зазначили фахівці.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
