Міністерство оборони України затвердило оновлену технічну специфікацію для добових польових наборів продуктів. Відтепер, окрім стандартних, до армійського раціону можна закуповувати й халяльні та кошерні сухпайки — для військовослужбовців, які дотримуються відповідних релігійних норм. Про це повідомили у Міноборони.
Халяльні раціони розроблено для військових мусульман, кошерні — для тих, хто сповідує юдаїзм. Нові специфікації враховують не лише релігійні обмеження, а й високі стандарти якості та поживної цінності продуктів, а також зручність під час використання в польових умовах.
Оновлені сухпайки складаються зі сніданку, обіду та вечері й включають, зокрема:
- перші та другі страви з м’ясом (яловичини, курятини, свинини, баранини — залежно від типу раціону),
- галети, сухарі, каву, чай, цукор, мед, джем, спеції,
- одноразові ложки, вологі та паперові серветки.
Залежно від типу сухпайка (звичайний, халяльний чи кошерний) асортимент перших страв складається з борщу з м'ясом яловичини або супів з м'ясом свинини, курки, баранини або яловичини. Відповідно і перелік других страв включає, зокрема, різноманітні каші зі свининою, яловичиною, бараниною, куркою тощо.
Нові технічні специфікації враховують не лише релігійні стандарти, але й високі вимоги до якості продуктів та їх поживної цінності. Крім того, готові до вживання перша та друга страви мають фасуватися в реторт-пакети – сучасну упаковку, що забезпечує тривалий термін зберігання.
Ця технологія зберігає смак і якість їжі, що особливо важливо для військових на передовій», — зазначив начальник Центрального управління розвитку матеріального забезпечення Міноборони України підполковник Максим Кайола.
Харчування для військових має бути не лише функціональним, а й враховувати особисті переконання та релігійні потреби, наголосила директорка програми харчування агентства «Державний оператор тилу» Галина Літош. Вона зазначила, що виготовлення таких раціонів потребує додаткових ресурсів і точного дотримання технологій.
Найближчим часом держагентство планує оголосити тендер на закупівлю нової партії сухпайків, які вже включатимуть халяльні та кошерні набори відповідно до затверджених вимог.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
